Sportcapr - Pšeničný gluten 500g
Lepek (gluten) je hlavní protein pšeničného zrna. Je to jeden z mála dobře stravitelných rostlinných proteinů. Gluten po přidaní tekutiny bobtná, vstřebává ji a díky svojí struktuře pevně váže. Na lepku z velké části... více
| Cena za 1 ks vč. DPH: | 67 Kč |
| Cena za 1 ks bez DPH: | 60 Kč |
Není skladem
Kontaktovat prodejce
| Výrobce: | Sportcarp | |
| Kód produktu: | JVR094439 | |
| Kód výrobce: | CARP50869 | |
| EAN: | 8595662105016 | |
| Záruka: | 24 měsíců |
Sportcapr - Pšeničný gluten 500g
Lepek (gluten) je hlavní protein pšeničného zrna. Je to jeden z mála dobře stravitelných rostlinných proteinů. Gluten po přidaní tekutiny bobtná, vstřebává ji a díky svojí struktuře pevně váže. Na lepku z velké části závisí i kvalita vypracovaného těsta, tedy jeho pružnost, pevnost a tažnost. Lepek je vyhledávaným komponentem zejména pro jeho vynikající pojivé vlastnosti. 
